シリアのサラタの代表格ことタッブーレの作り方です。
材料
①イタリアンパセリ一束
②レモン大1個半(絞ってレモン汁にする)
③トマト中１
④玉葱小１
⑤ブルゴル(細かく砕いた麦)
⑥オリーブオイル大さじ１
写真を見ていただければ解ると思いますが、シリアはイタリアンパセリが安い！
このでかい束が4束で25円という驚きの価格です。
まず
⑤を水に30分ほどつけてふやかします。
①のイタリアンパセリを出来る限り細かく切り刻みます。(2ミリくらい？）
③のトマトは湯向きし④と共にみじん切りにします。
上記のものをすべて混ぜ合わせ②、⑥と塩、胡椒で味を整えます。
かなりさわやかサラダの出来上がり～～
